Cuvée des Abers

Pekná zmena oproti typickým bielym vínam. Zrodilo sa po ochutnávke a rozhovore s priateľmi z Bretónska. Abers je jedným z najkrajších miest v ich regióne.

Batonáž, teda miešanie na jemných kvasničných kaloch 1 až 2 krát týždenne a vyzrievanie v agátových sudoch počas + roka dáva tomuto vínu určitú eleganciu, štruktúru a zamatovosť.

Oko: Slamovo žltá farba
Nos: citrusové a ľahké vanilkové tóny
Chuť: Jemný útok na chuťové bunky a dlhá dochuť

Párovanie jedla a vína: hovädzia sviečková, pečené ryby, teľacie.
Teplota pri servírovaní: 12°C.
Odrody: 50% Savignon 50% Sémillon
Archívny potenciál: 4 až 6 rokov

SO₂:  62 mg/L.
Certifikácie: ECOCERT, BIO