Malbec Bio - Silice

Ak hľadáte dobrý Malbec zamierte do oblasti Cahors vo Francúzsku

Červené bio víno Silice má intenzívne taníny, dobre vyvážené a šťavnaté tóny tmavého bobuľového ovocia, korenia s ľahkou rastlinnou stránkou, ktorá prináša pikantnosť a sviežosť.

Francúzska oblasť Cahors je jednou z najdynamickejších regiónov v juhozápadnom Francúzsku. Château Les Croisille je jednou z viníc, ktoré sa podieľajú na tejto dynamike,  trvalo využívajú udržateľné poľnohospodárske postupy a moderné vinárske techniky ktoré ruka v ruke s dlho ročnými skúsenosťami vytvárajú vína Malbec s jemnosťou, sviežosťou a rovnováhou.

Táto rodinná vinica bola odovzdávaná z generácie na generáciu počas čoho došlo k niektorým zmenám – Château Les Croisille rozšírilo svoju rozlohu a v roku 2010 prešlo na ekologické vinohradníctvo. Rodina Croisille sa zameriava na výrobu vín, ktoré odrážajú ich terroir s certifikáciou BIO a bez pridanej síry.

Priemerný vek viníc je 35 rokov

Pozemky sú umiestnené na náhornej vápencovej plošine medzi 250 až 300m nad morom

Výnos 45hl/a

Zber hrozna : manuálny

Farba: tmavá granátovo červená

Vôňa : ovocia, fialky, ríbezli

Chuť: bohatá, okrúhla, plné taníny

Teplota pri servírovaní: 18° C

Odrody: 100 % Malbec

Odporúčame servírovať : Grilované červené mäso s dubákovou omáčkou

SO₂:  <10mg/l Bez pridanej síry

Certifikácie: BIO

Archívny potenciál : veľmi dobrý archívny potenciál 8-10 rokov