Calcaire - Malbec - Cahors

Ak hľadáte dobrý Malbec zamierte do oblasti Cahors vo Francúzsku. Cahors je jednou z najdynamickejších regiónov v juhozápadnom Francúzsku. Château Les Croisille je jednou z viníc, ktoré sa podieľajú na tejto dynamike, využívaním trvalo udržateľných poľnohospodárskych postupov a moderných vinárskych techník vytvárajú vína Malbec s jemnosťou, sviežosťou a rovnováhou.

Táto rodinná vinica bola odovzdaná z generácie na generáciu počas čoho došlo k niektorým zmenám – Château Les Croisille rozšírilo svoju rozlohu a v roku 2010 prešlo na ekologické vinohradníctvo. Rodina Croisille sa zameriava na výrobu vín, ktoré odrážajú ich terroir s certifikáciou BIO.

Priemerný vek viníc je 35 rokov. Pozemky sú umiestnené na náhornej vápencovej plošine medzi 250 az 300m nad morom.

Výnos 45hl/a.

Zber hrozna: manuálny.
SO₂:  14 mg/l.
Odrody: 100 % Malbec.

Víno MALBEC CALCAIRE (vápenec ) má nádhernú tmavo granátovú farbu. Vôňu má výraznú a kandizovane čierne ovocie a sladké drievko sú prítomné a tak typické pre Malbec.

Chuť: prenikavá, hlboká, s hutnejšou, pevnejšou, minerálnejšou substanciou. Intenzívne taníny sú ale veľmi vyvážene a príjemné.

Certifikácie: BIO