Elegantné jemné bublinky, svieža ovocná chuť a kvetinová vôňa. Vyrobené metódou petillant naturel. Spontánna prvá fermentácia dokončená vo fľaši. Degoržované ručne. Vyrobené s láskou a na počesť Dávidovej babičky, ktorá sa volala Vilain.

David Papillon je Francúz, vinár a someliér, pracoval vo Francúzsku, Švajčiarsku, a pre skúsenosti odišiel aj do Austrálie. Darinka po niekoľko ročných skúsenostiach v USA a Veľkej Británii sa rozhodla vrátiť domov na Slovensko kde sa s Davidom aj spoznali.

Zvyškový cukor 7mg/L.
Zrenie vo fľaši : 3 mesiace.

Farba: farba svetlo zlatá.
Vôňa : elegantná, kvetinová.
Chuť: svieža, ovocná chuť.

Odporúčame servírovať : otvoriť pri ľahkých predjedlách ako šaláty s orechmi či figami.

Teplota pri servírovaní: podávajte pri teplote 12°.

Odrody: Pinot Gris.
SO₂:3 mg/l.
Certifikácie: BIO